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2月27日市场收盘，鸡蛋主力正大期货官网收于3267元/500千克，涨幅0.65%，持仓环比上周减持27312手。

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金投网行情中心数据显示，（2026年2月24日-2月27日）当周，鸡蛋期货主力周内开盘报3252元/500千克，最高触及3280元/500千克，最低下探至3220元/500千克，周内涨幅达0.49%，持仓量为134166手，成交量为59.56万手。

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2月24日-2月27日鸡蛋期货行情数据
正大期货官网	周开盘价	最高价	最低价	周收盘价	成交量	持仓量	持仓量变化
jd2604	3252	3280	3220	3267	595595	134166	-27312

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鸡蛋市场资讯：

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农业农村部数据显示，据对全国500个县集贸市场和采集点的监测，2月第2周（采集日为2月12日）全国鸡蛋平均价格9.30元/公斤，比前一周下跌0.6%，同比下跌9.5%。

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根据相关机构对全国10个地区、31个产区市场的最新调查数据显示，2026年2月28日，全国生产环节库存为1.3天，较昨日减0.01天，减幅0.76%。流通环节库存为1.37天，较昨日减0.08天，减幅5.52%。 

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据相关机构对重点屠宰企业数据调研显示，2026年2月27日屠宰企业老母鸡日度屠宰量为213000只，较昨日增加3.40%。

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展望后市鸡蛋价格行情，相关机构观点汇总如下：

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光大期货：短期产区蛋价或多稳少涨；销区采购成本或多数稳定，少数上涨。销区市场到货量略增，贸易商多数按需采购，销区各市场鸡蛋价多数稳定。开学季对短期需求形成一定提振，然而，供应充裕，且春节过后逐渐进入需求淡季，鸡蛋自身基本面大概率延续弱势格局。期货价格阶段性高位回调，短空谨慎参与，关注周末卓创公布的存栏及补栏数据对市场情绪的影响。

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南华期货：展望后市，短期（3月中上旬前）市场预计将在高库存与弱消费的压制下保持低位震荡；中期来看，随着二季度新开产蛋鸡减少，供应收缩预期增强，价格中枢有望逐步抬升。